MAROC
L’HEURE BLEUE ESSAOUIRA Relais & Châteaux
Ce palais merveilleux est au coeur de la médina d’Essaouira la Mystérieuse, une ville empreinte de spiritualité, chère aux artistes et aux aventuriers. L’Heure Bleue Palais a su conserver le cachet d’une maison traditionnelle marocaine et l’art de recevoir propre à ce pays. Au carrefour des influences africaine, mauresque, portugaise, anglaise et orientale, les chambres et suites sont toutes disposées autour du patio, où chante une fontaine et palpite le coeur du Riad. Le hammam vous offrira la plénitude, la piscine sur la terrasse une vue inouïe sur la médina et l’Océan, et la cuisine un subtil métissage de saveurs françaises et marocaines.
Une fidélité exemplaire envers les fournisseurs locaux permet de pérenniser leur activité et de proposer des plats emprunts des goûts et traditions d’Essaouira.
Proposer le meilleur du terroir aux clients est un souci quotidien. La maison a donc constitué un réseau local d’approvisionnement auprès des fermes coopératives de fromage, des pécheurs, éleveurs et maraîchers. Elle conseille et aide les producteurs et n’hésite pas à les promouvoir. Heure Bleue sensibilise les enfants de la région en mettant l’accent sur des activités intéressantes et amusantes. Planter des fraises, apprendre à trier les déchets, ne pas gaspiller, tout cela leur parle directement et contribue à leur transmettre une mentalité écologiste.
Proposer le meilleur du terroir aux clients est un souci quotidien. La maison a donc constitué un réseau local d’approvisionnement auprès des fermes coopératives de fromage, des pécheurs, éleveurs et maraîchers. Elle conseille et aide les producteurs et n’hésite pas à les promouvoir. Heure Bleue sensibilise les enfants de la région en mettant l’accent sur des activités intéressantes et amusantes. Planter des fraises, apprendre à trier les déchets, ne pas gaspiller, tout cela leur parle directement et contribue à leur transmettre une mentalité écologiste.