HOTEL B

Relais et Châteaux (Barranco)

Seul hôtel Relais & Châteaux de Lima, ce manoir Belle Époque restauré a été construit en 1914 comme résidence d’été pour une riche famille de Lima.

C’est au cœur du quartier de Barranco, zone historique en bordure du Pacifique, que se trouve ce pavillon d’été construit à la Belle Époque.

Marbres, bois exotiques, façade blanche immaculée, ravissants balcons et plafonds imposants éclairés par des lucarnes ouvertes sur les toits – les teatinas de Lima – font tout son charme.

Sa rénovation a été confiée à des artisans des Beaux-Arts et à un maître charpentier italien afin de préserver et de mettre en valeur cette richesse architecturale exceptionnelle. L’hôtel expose les œuvres d’artistes péruviens contemporains qui donnent beaucoup de caractère aux intérieurs. Les 17 magnifiques suites sont décorées avec un goût exquis

Le restaurant de l’hôtel B contribue à définir la cuisine péruvienne contemporaine. En mettant à l’honneur des ingrédients indigènes et des techniques ancestrales, Franco Hurtado sublime des produits cultivés localement dans le respect de leur saisonnalité. Il propose ainsi une cuisine fusion sophistiquée aux influences locales et internationales.

Le rooftop de l’Hotel B est l’endroit idéal pour se relaxer loin de l’agitation de la ville, tout en profitant de la vue sur l’océan et sur le quartier de Barranco