ESPAGNE
SON VELL VESTIGE COLLECTION
Son Vell – Vestige Collection est un hôtel-boutique raffiné situé à Minorque, près de Ciutadella, au cœur d’un domaine de 180 hectares. Installé dans un manoir du XVIIIe siècle restauré avec soin, il propose 33 suites réparties entre bâtiments historiques et constructions contemporaines, décorées avec élégance et des matériaux locaux.
L’hôtel offre une expérience gastronomique méditerranéenne avec deux restaurants dirigés par le chef Joan Bagur, mettant en valeur les produits locaux et du potager bio du domaine. Côté activités, les hôtes peuvent profiter de yoga, équitation, paddle, randonnées, soins bien-être, ainsi qu’un accès à la crique Cala Son Vell. C’est un lieu idéal pour les voyageurs en quête de nature, de sérénité et d’authenticité minorquine.