Située à proximité de la lagune de Castillos, dans le département de Rocha, l’Estancia Guardia del Monte est une réserve naturelle privée qui allie patrimoine, biodiversité et tradition. Entourée de forêts indigènes, de palmiers butia et de zones humides, elle abrite une faune exceptionnelle, notamment de nombreuses espèces d’oiseaux. Ancienne propriété coloniale, l’estancia conserve son charme d’antan avec ses bâtiments historiques, son mobilier ancien et une ambiance sereine, propice à la contemplation et à la reconnexion avec la nature.