Les Trésors et Traditions
Chaque année, les rues de Cartago (située à 24 km de San José) s’animent la veille du 2 août car la ville accueille de nombreux fidèles qui viennent en pèlerinage à la basilique Notre-Dame des Anges, connue ici sous le nom de « La Negrita ».
Selon la légende, la Vierge serait apparue à plusieurs reprises en 1635 à Juana Pereira, originaire de la région, et c’est pour cette raison qu’une église a été construite en son honneur. Les fidèles attribuent des miracles à la statue, ainsi qu’à l’eau bénite d’une petite source qui coule en fontaines sous la basilique.
Les Costaricains manifestent leur dévotion en marchant (romeria) le 1er août depuis San José ou d’autres villes et villages du pays jusqu’au sanctuaire. Cette fête religieuse peut attirer jusqu’à 2 millions de personnes. Le 2 août, une messe est célébrée en présence du président de la République.
Les Trésors Gastronomiques
Le plat national est le gallo pinto. Il s’agit d’un plat à base immuable de riz et de haricots, auquel on ajoute des œufs ou de la viande. Le plat est accompagné de galettes de farine de maïs : les tortillas, le pain de l’Amérique latine. Il est servi avec une touche de sauce Lizano pour relever le tout et une salade verte.
Le plat traditionnel du pays est le « casado » et chaque personne mariée devrait pouvoir le servir à son conjoint. Il s’agit d’une (grande) assiette contenant un repas complet.
Un dessert traditionnel et typique de l’Amérique centrale : le gâteau Tres Leches !
Il doit son nom, littéralement, aux « trois laits » de sa composition : lait concentré sucré, lait concentré non sucré et lait entier.
Le café, surnommé le « grain d’or », est rapidement devenu la culture miracle du pays. Miracle car il est à l’origine du développement économique du Costa Rica, sortant le pays de son sous-développement.
Les Trésors Artistiques
La musique et la danse folkloriques du Costa Rica sont le reflet de siècles d’histoire. Elles sont éclectiques et variées et représentent les quatre régions du pays : Guanacaste, la vallée centrale, Limón et Puntarenas. Certaines reflètent des influences européennes ou africaines, d’autres sont plus anciennes et ont probablement été développées par les indigènes précolombiens.
En ce qui concerne l’artisanat, la charrette à bœufs traditionnelle du Costa Rica, également connue sous le nom de « carreta de bueyes », est une institution. Encore visible aujourd’hui dans les petites villes, elle est une attraction touristique et folklorique incontestable, mais au-delà de cet aspect décoratif, elle a une histoire qui la lie intimement au destin du pays. Sarchí, avec ses 5 000 habitants, est le village le plus réputé pour son artisanat au Costa Rica, et c’est ici que sont fabriquées les plus belles charrettes et les plus beaux chariots.
Les Trésors
Pré-hispaniques
Bien que les preuves existantes montrent que le continent américain a été habité environ 40 000 ans avant notre ère, la présence d’indigènes au Costa Rica n’est datée que bien plus tard, vers 12 000 ans avant notre ère. Au départ, l’homme primitif du Costa Rica était un chasseur et un cueilleur ; vers la période comprise entre 8 000 et 4 000 ans avant notre ère, certains groupes nomades ont commencé à s’installer dans la région et ont commencé à pratiquer l’agriculture.
Le monument national de Guayabo est situé sur les pentes du volcan Turrialba, à 17 km de la ville du même nom. Il s’agit du principal site archéologique préhispanique du Costa Rica. Les études archéologiques menées ici ont montré que le Costa Rica, et en particulier ce site, a été influencé par les peuples d’Amérique du Nord et d’Amérique du Sud.
Le site, qui fait encore l’objet de fouilles, présente des éléments architecturaux tels que des escaliers, des échelles, des passerelles, des aqueducs ouverts et fermés, des réservoirs d’eau, des tombes, des pétroglyphes, des monolithes et des sculptures.
L’or précolombien du Costa Rica est l’une des manifestations artistiques les plus élaborées et les plus complexes des sociétés indigènes qui occupaient l’actuel Costa Rica avant l’arrivée des Espagnols. Les recherches et études archéologiques et ethnohistoriques ont permis d’établir qu’entre 700 et 1550 après J.-C., il existait une importante production somptuaire d’objets en or au Costa Rica, avec des preuves de l’existence de spécialistes de l’orfèvrerie qui avaient atteint un niveau technologique important, ainsi que des niveaux de qualité et de beauté extraordinaires dans l’élaboration des pièces, mélangés à un haut degré de symbolisme.
Les Trésors Coloniaux
En 1502, lors de son quatrième et dernier voyage, Christophe Colomb, pris dans une tempête au large du Honduras, atteint des terres inconnues. Il les nomme « Costa Rica » car il pense qu’elles sont riches en or.
Les Espagnols ont trouvé des terres fertiles et un excellent climat qui leur ont permis de commencer leur vie coloniale.
À partir de 1570, le Costa Rica a fait partie de la capitainerie générale du Guatemala dans la vice-royauté du Mexique, mais son éloignement de la ville de Guatemala et son manque apparent de richesse lui ont permis de se développer sans la même intervention directe que les autres provinces d’Amérique centrale.
Le Costa Rica n’est pas visité pour ses villes, qui ne sont pas particulièrement remarquables car les villes fondées par les Espagnols ont été détruites par des phénomènes naturels. La capitale, San José, surprend par sa qualité de vie, bien supérieure à celle des capitales des pays voisins
Les Trésors Muséographiques
En moins d’un kilomètre, vous pouvez visiter trois des musées les plus importants de la capitale costaricienne.
Il s’agit du Museo del Banco Central, du Museo del Jade y de la Cultura Precolombina et du Museo Nacional de Costa Rica. Ils sont situés respectivement dans la partie inférieure de la Plaza de la Cultura et sur le côté ouest de la Plaza de la Democracia.
Cette initiative, appelée « El Paseo de los Museos », rassemble les collections archéologiques, historiques et artistiques des trois musées pour créer différentes expositions dans chaque espace muséal sur la base d’un thème commun. Bien que chacune des expositions puisse être vue et comprise séparément, ceux qui visitent les trois musées complètent leurs connaissances et identifient les points de connexion entre les recherches que chaque exposition présente.
Musée national du Costa Rica : le plus ancien musée du pays, il est situé dans le bâtiment historique de la caserne Bellavista, où l’ancien président Figueres a aboli l’armée en 1948.
Il présente une importante exposition archéologique, avec des pièces uniques telles que les sphères en pierre de Diquís.
Musée du jade et de la culture précolombienne
Il s’agit d’une proposition culturelle innovante, à l’avant-garde de la protection et de la conservation du patrimoine archéologique en Amérique centrale.
Situé au centre de San José, dans un bâtiment moderne qui, en tant qu’élément architectural, transmet visuellement le concept d’un bloc de jade coupé en deux, il abrite une collection d’environ 7 000 objets de l’ère précolombienne.
Musée de la Banque centrale du Costa Rica
Les musées de la Banque centrale du Costa Rica abritent une partie du patrimoine archéologique, numismatique et artistique du pays dans un bâtiment emblématique situé au cœur de San José. Son hall principal est le musée précolombien de l’or, où d’extraordinaires objets en or donnent un aperçu de la cosmovision des cultures préhispaniques. Le musée numismatique présente la plus grande collection au monde de pièces de monnaie et de billets de banque du Costa Rica. Il propose un voyage à travers les différentes étapes de l’histoire économique, sociale, politique, culturelle et même architecturale du pays
